养殖-大本营--关于养殖的主题社区论坛,知识库

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养殖场
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供养殖户参..
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养殖
2007-10-04

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南宁节日市场物丰量足海风“吹”高海鲜蔬菜价格	2007-10-4 17:20:36	々℡↘ぁ愛
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高营养保健水果——金珠果	2007-10-4 17:17:55	々℡↘ぁ愛
发表日期：2004年8月4日已经有1265位读者读过此文金珠果系本所高级农艺师李应贤在中国农科院著名果树专家指导下，利用豫西崤山森林100多种野生山果，历经14年反复嫁接试验，选优汰劣、驯..[]
猪肉上涨原因及发展方向	2007-10-4 17:17:2	々℡↘ぁ愛
生猪价格缘何持续走高饲料原料价格上涨是推动生猪价格上涨的主要原因。自去年７月以来，玉米、豆粕的价格持续上涨。今年６月，玉米价格由原来的每千克1.13元上涨到1.41元，涨幅达25％；今年４月，豆粕价格为3.36元／千克，同比涨幅达45％。虽然近两..[]
求助养殖什么水产才能挣钱？	2007-10-4 17:14:58	々℡↘ぁ愛
求助养殖什么水产才能挣钱？我是养殖传统的四大家鱼的，近来随着物价上涨，饲料、化肥、农药等无不在涨价，而我喂养的鱼价格却涨不起来，大家有没有什么好的水产品种介绍一下啊。或者是特种养殖也可以介绍一下。我是在湖北长江..[]

营友讨论区

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牛蛙废弃物的加工和利用	2007-11-15 21:14:14	阿迪
一、加工方法是: 　　1、将牛蛙内脏及废弃物,用开水煮熟,沥去水分,剁碎并放在太阳下晒干,或者用烘干炉烘干。　　2、将晒干或烘干的牛蛙内脏及废弃物,用粉碎机粉碎成蛙粉,然后进行贮存,或与饲料混合均匀投喂。　　3、也可将烘干的牛蛙内脏及废弃物,与饲料同时粉碎,制成..[]
南美牛蛙	2007-11-15 21:11:0	阿迪
科　名：薄趾蟾科中文名：南美牛蛙学　名：Leptodactylus pentadactylus 属　名：Leptodactylus 食　　性：以各种节肢动物或其他蛙类为食。分　　布：自洪都拉斯起，南至哥伦比亚沿岸地区及巴西北部西至秘鲁及厄瓜多尔。形态特征：雄性体长140-169mm。雌性125-181mm。&n..[]
牛蛙的加工和利用	2007-11-15 21:2:58	阿迪
一、牛蛙的冷冻加工　　国际市场上牛蛙肉贸易，多以冻牛蛙肉为主，而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是：　　1.将屠宰洗净的牛蛙后腿，按重量多少，分级装入塑料袋或盒中，放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。　　2.将冻结的牛蛙肉，再放入凉水内..[]
黄河滩区养殖牛蛙实用技术	2007-11-15 20:59:16	阿迪
引进牛蛙蝌蚪，在范县全滩区的陆集乡柯沙窝村周围树行及村头荒地进行了建池单养牛蛙技术的研究和生产实践，取得了较好的经济效益和社会效益。近几年的生产实践证明：5月下旬的卵，养至10月底，平均规格达225克，养至下年的10月份，平均规格达500 克以上。折合亩产牛蛙2410千克，亩利润2.5万..[]
网箱养牛蛙新技术	2007-11-15 20:51:40	阿迪
网箱高密度立体高产养蛙技术的具体内容是：利用农家肥、麦麸等培育蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆，再用蚯蚓等投喂箱内牛蛙。网箱设置在鱼塘中，蛙粪、虫蚓粪可肥水养鱼。该方法具有占地少、成本低、防敌害、饲养密度大、牛蛙生长快、便于管理、综合效益高等优点。其具体技术措施如下。 &..[]
牛蛙流水式养殖法	2007-11-15 20:50:27	阿迪
1、选择场地养殖场一般要求：水源充足，排灌方便；水质要求无污染，达到渔业水质标准；冬暖夏凉，远离嘈杂；交通便利、供电充足，以方便养殖生产。其中水源条件的好坏是养蛙成败的关键。 2、建造蛙池 &nbs..[]
入夏牛蛙管理措施	2007-11-15 20:50:2	阿迪
夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理措施主要有以下几点。　　1．增加投饵量随着温度的升高，牛蛙食量增大，投饵量也应逐渐增加，以避免饲养池发生弱肉强食的现象，此时的投饵量一般应达到蛙总体重的20％左右。　　2．加强水质管理夏季气温高，水质容易变坏。为保持牛蛙池水质的清..[]
牛蛙越冬注意的问题	2007-11-15 20:49:25	阿迪
牛蛙是变温动物，当水温下降到6℃～12℃时开始冬眠。此时期的管理应注意以下三点: 　　越冬前要保膘牛蛙进入冬眠后，潜伏在水底或洞穴中不进食，依靠皮肤呼吸水中的溶氧和体内蓄积的养料来维持低微的新陈代谢。所以，在冬眠到来前应抓紧促膘，每天应投足营养价值高且较全面的饲料，有条件的..[]
金坛牛蛙大王“跨国贸易”被骗损失了44万元	2007-11-15 20:34:55	阿迪
在金坛市建昌镇，提起“牛蛙大王”，谢某是村民一致公认的不二人选。他不光养殖的时间早，数量也多，该镇很多养殖户，都是见他养殖牛蛙发财后，跟他取经学来的。在他的带动下，该镇的牛蛙生意越来越红火，甚至走出了国门。　　然而，今年以来，谢某整天愁眉不展，镇上人甚至很少看到他高..[]
非洲牛蛙	2007-11-15 17:51:2	阿迪
科名：赤蛙科中文名：非洲牛蛙学名： Pyxicephalus adspersus 属名：Pyxicephalus 食性：但凡小鸟，老鼠\爬行类，青蛙，昆虫或蝎子等几乎只要能动的生物均可为食。分布：东至索马里，肯尼亚，坦桑尼亚，南至安哥拉及南非。形态特征：体长超过200mm的巨型蛙类。..[]

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奥利亚罗非鱼	2007-11-16 1:0:28	阿迪
奥利亚罗非鱼学名Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｃｏａｕｒｅｕｓ，国外称蓝罗非鱼（Ｂｌｕｅｔｉｌａｐｉａ），台湾称它为奥利亚吴郭鱼，也有的称其为紫金彩鲷等。丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)。1981年由广州水产研究所和淡水渔业研究中心先后通过香港从台湾引进试养..[]
红罗非鱼	2007-11-16 0:58:57	阿迪
红罗非鱼（Red Tilmpa），因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。世界上包括以色列、美国、泰国、菲律宾等国家和我国台湾地区进行红罗非鱼的养殖，我国大陆最早引进红罗非是1973年，由日本华裔赠送给我国并放养于珠江水产研究所..[]
莫桑比克罗非鱼	2007-11-16 0:57:43	阿迪
生活习性和分布地区　　莫桑比克罗非鱼Tilapia Mossambica五十年代称为越南鱼。人们现在将罗非鱼统称为非洲鲫鱼，有的地方称之为丽鲷。该鱼属于丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)。原产地在非洲的莫桑比克，自1956、1957年分别由泰国和越南引人我国广东省进行试养。罗..[]
罗非鱼产业如何发展	2007-11-15 21:51:36	阿迪
罗非鱼养了20多年，到底哪一条品系的鱼最值得推广？罗非鱼加工销售市场怎么做大？罗非鱼产业怎样才能健康发展，避免企业之间恶性竞争？……”7月18日，在珠海市召开的广东罗非鱼产业发展战略研讨会上，广东海洋与渔业局副局长麦贤杰的一番开场白，使整个研讨会在一种务实的氛围中开始。　　..[]
罗非鱼品种	2007-11-15 21:50:16	阿迪
福寿鱼　　福寿鱼是珠江水产研究所于1978年7月，把自泰国引进的尼罗罗非鱼作为父本，莫桑比克罗非鱼为母本杂交得到的子一代。福寿鱼体形与尼罗罗非鱼相似，呈灰绿色。适宜生长温度为20―35℃，主要适合我国南方地区养殖。食性同亲本，对饲料质量要求不高。以少量的精饲料配多量的粗饲料，..[]
罗非鱼暴发病防治对策	2007-11-15 21:47:33	阿迪
尼罗罗非鱼是全国各地最重要的罗非鱼养殖品种。近年来，由于集约化养殖的发展，其暴发性鱼病日趋严重，给养殖业者造成极大损失。笔者根据多年实践经验和有关文献，将该病的发生情况及防治措施介绍如下，供参考。 1发病特点：①流行季节长。 ..[]
罗非鱼链球菌病产生与防治	2007-11-15 21:44:49	阿迪
一、链球菌病的产生和主要病状　　链球菌病主要由链球菌引起的，病鱼主要体现在：(1)鱼体色发黑。游动比较缓慢、离群。(2)眼球突出或混浊发白，眼眶充血。(3)腹部点状出血，鳃盖内侧出血等。(4)解剖病鱼时，腹内有腹水，肛门周围发红等，严重则造成病鱼心外膜炎、腹膜炎等症状出现。(病状见..[]
罗非鱼成鱼的池塘饲养技术	2007-11-15 21:44:4	阿迪
1.养殖环境要求　　　　罗非鱼养殖应选择在无工业废水、生活污水或其它污染源的区域进行，罗非鱼除了温度条件要求较高外，对环境的适应性较强，对苗种池、成鱼池的要求不很苛刻。但为了提高产量和肉质品质，也有必要进行池塘环境的选择、清塘，以创造良好条件，促进其生长。　　　　2.养殖..[]
中国罗非鱼加工现状	2007-11-15 21:42:4	阿迪
2006-06-09 我国罗非鱼养殖最近十年来发展迅速，中国已经成为世界最大的罗非鱼养殖生产国家，产量占世界的55％，绝大部分都通过鲜鱼形式销售。目前主要罗非鱼加工产品有三类：其一，罗非鱼冰冻全鱼(去鳞、去内脏、去鳃)，此类产品技术要求低，价格也较低，而且罗..[]
罗非鱼鲤鱼轮养高效模式	2007-11-15 21:41:30	阿迪
罗非鱼肉质好，生长速度快，养殖周期短，并且垂钓效果好。养殖时间为5～9月份，剩余时间可养殖鲤鱼。（一）罗非鱼养殖 1、严格池塘消毒 5月份用生石灰75千克/亩，化浆后全池泼洒消毒，消毒后加水。每塘各配备一台增氧机和投饵机。&n..[]

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一氧化碳保鲜的金枪鱼对健康危害大	2007-11-17 5:38:0	阿迪
价格昂贵、色彩鲜红的金枪鱼怎么吃起来没有味道？是金枪鱼本身就是这个味道，还是它的质量不行？告诉你，可能是一氧化碳作祟！　　日前国家农业部颁布《生食金枪鱼》标准，这一标准将于今年5 月1 日实施，用一氧化碳保鲜的金枪鱼届时将遭到禁售。　　一氧化碳处理后肉色更佳　　金枪鱼只有..[]
金枪鱼短缺日寿司变脸	2007-11-17 5:34:52	阿迪
来点鹿肉寿司怎么样？要不来点马肉的？不要以为这是在美国，这可是在金枪鱼寿司的故乡日本。《纽约时报》25日报道说，随着金枪鱼供应日益短缺，日本料理的这种招牌食物可能面临变脸之痛，这个金枪鱼消费大国陷入“全国恐慌”。胃口大增..[]
蓝鳍金枪鱼全球市场分析	2007-11-17 5:33:37	阿迪
蓝鳍金枪鱼是比较名贵的一种鱼，在海鲜交易中具有举足轻重的地位，年交易额达到4亿美元，但是，发展却相当迟缓，供应量增长的希望不大。唯一的出路似乎是发展“真正”的水产养殖业，即从产卵到成长阶段实行全封闭养殖。最近，我们已经听到一些这样成功的例子。但是，要等到一批成熟的养殖蓝..[]
金枪鱼捕捞技术	2007-11-17 5:31:25	阿迪
捕捞金枪鱼的方法颇多，现在最流行的是延绳钓。　　延绳钓渔业分为浮延绳钓、底延绳钓以及中层延绳钓三种。金枪鱼延绳钓渔具主要由干绳、支绳、浮子、浮绳、钓钩等组成，即在延伸的干绳上垂挂若干根带钩的支绳，借以捕捞金枪鱼的一种工具。干绳上系结若干浮子，干绳和浮子之间的浮绳以及..[]
金枪鱼的保鲜与加工技术	2007-11-17 5:29:24	阿迪
金枪鱼肌肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，见表3。表3 金枪鱼肌肉中肌红蛋白（Mb）和血红蛋白（Hb）的含量（单位：mg/100g肉）鱼种普通肉血红肉 Mb +Hb Mb（%） Mb+ Hb Mb（%）金枪鱼鲣鱼真鲷鲤 490~590 100 3850~5090 82~93 139~173 62~79 1700~2060 95 6 90 520 95 53 78 360 80 由..[]
油浸金枪鱼罐头加工技术	2007-11-17 5:26:28	阿迪
一、工艺流程原料验收→原料处理→蒸煮→整理→装罐→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品二、操作要点 1、原料验收：（1）采用新（冰）鲜或冷冻良好的金枪鱼，鱼体完整，气味正常，眼球平净，角膜明亮，鳃呈红色，肌..[]
金枪鱼加工技术	2007-11-17 5:25:17	阿迪
一、甲板上的处理　　　　　　1、避免鱼蹦跳：鱼上甲板以后，不能让它蹦跳，以免造成体内淤血。淤血以后，会造成5倍面积肌肉的损坏，尤其在腹部，处理的方法是：放在地毯上，双手按住鱼眼，或是用锤击鱼的头部，但注意不要打破，之后立即放血。　　　　　　2、切尾：通常用锋利的..[]
近5年台湾金枪鱼渔业对外合作概况	2007-11-17 5:24:49	阿迪
一、前言渔业为台湾重要初级产业的一，总产量近年已超过130万公吨，总产值近新台币1,000亿元，渔业生产户约13万户，人数约30万人，对社会经济及粮食安全供应方面贡献良多。近来因沿近海渔业资源枯竭，台湾渔业的发展偏重于远洋渔业，据渔业署所公布的统计数据显示，1999年台湾渔业生产量约..[]
金枪鱼解剖及营养价值分析	2007-11-17 5:19:30	阿迪
金枪鱼营养谱金枪鱼富含高蛋白质、高肌内脂肪和高维生素A、D，具有很高的营养价值，比如蓝鳍金枪鱼，其背部少脂肉和腹部多脂肉中所含的蛋白质、脂质及钙、磷、铁、钠都要高过许多鲑鱼、鲐鱼、鲣鱼及牛腿肉、猪腿肉、鸡腿肉等肉类。金枪鱼属于红肉鱼类，红肉鱼类肌肉中的脂质较白肉鱼类含量..[]
中西太平洋金枪鱼资源养护及管理	2007-11-17 5:16:24	阿迪
中西太平洋金枪鱼产业状况中西太平洋金枪鱼捕捞作业呈多样化发展，既包括太平洋沿岸国家的小规模个体作业，又包括公海和专属经济区大规模的围网、竿钓和延绳钓作业。各类作业方式对四类主要金枪鱼种（包括鲣鱼、黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼和青花鱼）的年度捕捞量一直稳步上..[]

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白玉蜗牛的开发前景	2007-11-20 10:59:11	阿迪
第一、白玉蜗牛综合利用价值很高，全身是宝。据专家测定，蜗牛肉蛋白质的含量分别比鳖、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为鳖、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18、1/272、1/92和1/20。蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼被誉为国际上四大名菜，而蜗牛跃居..[]
白玉蜗牛养殖的注意事项	2007-11-20 10:57:28	阿迪
(一)引种前应注意的问题 1．养殖场地要选择通风保温的干净空房，放过农药、化肥和堆有腐烂发霉物品等残存有毒、有害、有刺激性气味的房屋不能做养殖室。 2．根据养殖室场地形状、面积搞好预算，搭建好塑料养殖棚。一般棚高不超过2米，并砌好..[]
“白玉蜗牛”养殖要点	2007-11-20 10:56:28	阿迪
1、场地和养殖方式的选择　　野外放养：选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。周围搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物（最好事先种上青绿饲料或菜类），形成蜗牛生长的人工绿色植被，挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺5000只，任其交配、产卵、..[]
白玉蜗牛养殖经验	2007-11-20 10:50:29	阿迪
一、笼具设计　　高度不易超过30厘米，宽度不超过2米，长度任意。可以叠成多层。以角铜为框，铺以厚塑料膜。高度超过30厘米，上面的蜗牛会成困地掉下来，摔碎外壳。厚塑料膜能承受重量，并保湿，方便打扫粪便。大小蜗牛应分笼饲养，否则大蜗牛吃小蜗牛。　　二、饲料加工　　蜗牛是杂食..[]
白玉蜗牛	2007-11-20 10:49:14	阿迪
1、生活习性白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活，昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。当环境适宜后，便会自动溶解保护膜..[]

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锅塌黄花鱼	2007-11-20 15:37:58	阿迪
典故与传说：明朝万历年间，胶东福山县有一富豪，极喜欢食鱼虾之类，于是，特聘请了当地一位很有声望的女厨为他当厨。次日，女厨师由于外出办事回来晚了，结果将“油煎黄花鱼”没做熟，富豪大为不满，让厨娘重新制作。厨娘想，将原鱼再煎恐怕颜色太重，如果重新制作，时间就会太长。于是，..[]
黄花鱼肉嫰味鲜又补肾	2007-11-20 14:58:18	阿迪
五月，春暖花开，正是吃鱼的季节，无论是北方还是南方，黄花鱼都以其肉嫩味鲜而出名，用其烹制的菜肴，不论是自家人吃，或是待客，均属较上档次的菜式。用黄花鱼做几道鱼肴来吃，是一种不错的选择。因为饮食专家说黄花鱼营养丰富，有补肾健脑作用，适用于肾虚引起的记忆力减退者。老..[]
白姑鱼染色冒充黄花鱼	2007-11-20 14:30:2	阿迪
中国食品产业网（2006年9月20日10:37）不光农贸市场有，大超市也售假不少消费者最近都注意到：黄花鱼不好吃了，肉质稀松，而且很少有蒜瓣肉。记者调查发现，有些不法商贩用黄姑鱼、白姑鱼等假冒黄花鱼，甚至连大型超市里都流入..[]
黄鱼(大黄花鱼)的营养成分列表	2007-11-20 14:28:32	阿迪
黄鱼(大黄花鱼)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 66 水分(克) 77.7 能量(千卡) 97 能量(千焦) 406 蛋白质(克) 17.7 脂肪(克) 2.5 碳水化合物(克) 0.8 膳食..[]
黄花鱼价格（黄花鱼批发价）各地市场最新报价	2007-11-20 14:26:32	阿迪
默认单位：元/千克(公斤)；报价日期：2007-11-20 产品产地/规格报价市场最高价最低价平均价走势图黄花鱼价格 /kg 包头市友谊蔬菜批发市场 40.08 39.92 40.00 黄花鱼价格 250≤鲜条重＜350 湛江霞山水产品批发市场 34.08 33.92 ..[]
黄花鱼	2007-11-20 14:20:10	阿迪
黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis）,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科。，..[]

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