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广东小吃-鸡仔饼【编撰】 | ||
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安徽小吃-徽州饼【编撰】 | ||
| 原料配方：上白面粉500克黑枣500克白糖150克猪油250克面酥适量麻油少许
制作方法：
1.将面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成若干个面剂放好。面酥是面粉中掺生油(或猪油)反复搓匀即成。
2.将黑枣..[]
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北京小吃-驴打滚【编撰】 | ||
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台湾小吃-棺材板【编撰】 | ||
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福建小吃-土笋冻【编撰】 | ||
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新疆小吃-油塔子【编撰】 | ||
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浙江小吃-八宝饭【编撰】 | ||
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四川小吃-龙抄手【编撰】 | ||
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陕西小吃-肉夹馍【编撰】 | ||
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湖南小吃-口味虾【编撰】 | ||
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山东小吃-羊肉汤【编撰】 | ||
| 单县最有代表性的传统名吃，已有200多年的历史。
单县羊肉汤的的特点是：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天
花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补..[]
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安徽小吃-大救驾【编撰】 | ||
| 大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。
原料配方：
皮料：特制粉12千克炼猪油1.8千克白糖粉500克水5.25千克
酥料：标准粉8千克炼
猪油4千..[]
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海南小吃-煎堆【编撰】 | ||
| “煎堆碌碌，金银满屋。”在煎堆“家族”中，品种众多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形（寓团圆之意，有“碌得起”的吉祥意蕴），糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常，为新春送礼佳品。
广东人制作煎堆由来已 ..[]
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北京小吃-焦圈【编撰】 | ||
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北京小吃-爆肚【编撰】 | ||
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这是我们学校食堂以前最出名的一道菜，学生在学校平时吃不到什么油水，只好买红烧肉过瘾，肉肥的直颤，放到嘴里还来不及咬就顺着喉咙滑了下去，结果卡在喉咙口，这才感觉到肉皮上的毛是如此的痒，恨不得抠破喉咙……[]
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