面食的吃法-山西面食文化-大本营

面食的吃法 ( 共2条专长内容)

	标题	专长值	作者
	《山西面食—家庭快乐族》【编撰】
	编者：北京汉声文化版本：中国轻工业出版社2005年2月定价：22.00元推荐指数：★★★☆ 本套书是由北京“汉声”编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”..[]
	吃法多【编撰】
	吃法多味独在三晋。煮着吃、炒着吃、焖着吃、煎着吃、烩着吃、煨着吃、凉拌着吃、汤吃、干吃、蘸佐料吃……，可谓蒸煮煎炸焖煨炒拌，凡是您能想得到的，这儿都是样样精绝，还有许多您没想到的，更是令您击节称叹。除此外，山西面食还有两大讲究，一日浇头，酱卤蘸汤，一面百味；面菜同制，..[]

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