山西面食文化

    版本：中国轻工业出版社2005年2月

    定价：22.00元

    推荐指数：★★★☆

    本套书是由北京“汉声”编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重复，采访面食总计超过百种，从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。