面食的用料 ( 共| 标题 | 专长值 | 作者 | |
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面食的用料【编撰】 | ||
面食用料最广。山西跨越暖、寒温带，纵横交错的山林、盆地、河川和黄土高原，滋养着独特而众多的天地精华：小麦粉、高梁面、玉米面、荞麦面、莜麦面、杂豆面、黍米面……，构成了山西这个由杂粮王国到面食王国的血脉渊源。[ ]
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