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牛肝菌图片(图)

牛肝菌
2007-10-23
【商品名称..
2007-10-23
细网牛肝菌
2007-10-23
绒盖牛肝菌
2007-10-23
牛肝菌·
2007-10-23
金褐孔牛肝..
2007-10-23
牛肝菌蒸田..
2007-10-23

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牛肝菌介绍

	标题	发布时间	作者
	店长介绍，牛肝菌现已停售		邹月
	昨天下午，记者陪同冯小姐来到了蟹老宋西坝河分店。店长邓晖女士表示，北京4家蟹老宋连锁店已于昨天接受了朝阳卫生监督所检测，同时全面停售牛肝菌，并将对员工进行培训。“我亲自向消费者道歉，但牛肝菌就是有虫子的，需要靠虫子培育。”邓晖介绍说，牛肝菌都是从红桥市场统一购买的，出现..[]
	黄褐牛肝菌		阿迪
	中文学名黄褐牛肝菌拉丁学名 Boletus impolitus Fr.中文别名半白牛肝菌同物异名图 637 黄褐牛肝菌 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 管侧囊体分类地位伞菌目、牛肝菌科、牛肝菌属形态特征子实体中等至较大。菌盖直径5-13cm，半球形，后近扁平，淡黄褐色，黄褐色或橙褐色，边缘内卷。菌肉污白..[]
	灰褐牛肝菌		阿迪
	中文学名灰褐牛肝菌拉丁学名 Boletus griseus Forst.中文别名同物异名图 636 灰褐牛肝菌 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 管侧囊体分类地位伞菌目牛肝菌科、牛肝菌属形态特征子实体中等大。菌盖直径4.5-13cm，初半球形，后平展，淡灰褐色、灰褐色或褐色，有时带暗绿褐色，具绒毛，光滑，有时..[]
	丽江牛肝菌		阿迪
	中文学名丽江牛肝菌拉丁学名 Bolotus kauffmanii Cahw.中文别名考夫曼牛肝菌同物异名图 639 丽江牛肝菌 : 1. 子实体， 2. 孢子分类地位伞菌目、牛肝菌科、牛肝菌属形态特征子实体近中等大。盖近半球形，直径4-8cm，干时淡赭色，有紧贴而不明显的小鳞片。菌肉玫瑰色至灰色，由无色、疏松..[]
	红网牛肝菌		阿迪
	红网牛肝菌中文学名红网牛肝菌拉丁学名 Boletus luridus Schaoff. : Fr.中文别名褐黄牛肝菌、见手青(四川、云南)、摸青菰(福建)同物异名图 640 红网牛肝菌 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3.囊体分类地位伞菌目牛肝菌科、牛肝菌属形态特征子实体比较肥大，菌柄具红色网纹。菌盖直..[]
	鳞柄牛肝菌		阿迪
	中文学名鳞柄牛肝菌拉丁学名 boletus squamulistipes zang中文别名同物异名图 655 鳞柄牛肝菌: 1.子实体，2.孢子，3.管侧囊体。(根据臧穆，1987)分类地位伞菌目,牛肝菌科、牛肝菌属形态特征子实体一般中等。菌盖直径6-8cm，扁半球形，后期中央凸而平展，干，光滑，褐色至棕褐色。盖部..[]
	灰盖牛肝菌		阿迪
	灰盖牛肝菌拉丁学名 boletus taianus chiu中文别名戴氏牛肝菌、灰柄牛肝菌同物异名灰盖牛肝菌: 1. 子实体， 2. 孢子分类地位伞菌目、牛肝菌科、牛肝菌属形态特征子实体较小。菌盖直径5-7cm，半球形至近扁平，光滑，不粘，橙褐色至酱红色，淡青灰色，边缘常成波浪状。菌肉白色，坚..[]
	牛肝菌常识		阿迪
	学名美味牛肝菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，可出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。　　该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养..[]

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生产工艺

	标题	发布时间	作者
	供野生菌，牛肝菌，虎掌菌，羊肚菌，松茸		阿迪
	联系人：张兴华公司名称：云南华兴土特产公司地址：云南省昆明市电话：0086 138 88212680 手机：13888212680 公司网页： http://ynhxtc.b2b.hc360.com　　　们经营的野生菌和野生菜大部分为食药兼用类.主要品种:菌类:鲜羊肚菌/冰鲜羊肚菌/干品羊肚菌鲜美味牛肝/冰鲜美味牛肝/美味牛肝..[]
	云南食用野生蘑菇（牛肝菌）		秀秀
	学名美味牛肝菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，可出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富..[]
	牛肝菌礼盒		秀秀
	菇因其黄包而得名是一种稀有、昂贵的野生保健真菌。牛肝菌在高山茂密森林中生长，需要有独特的大自然循环气候--风霜、雷雨、阳光、雨露的巧妙吻合。目前人工栽培屡遭失败尚未成功。牛肝菌营养极其丰富，内含人体必需的八种氨基酸及一些微量元素，口感特别好，是丽水最有特色的席上珍品。牛..[]
	牛肝菌干品		秀秀
	牛肝菌学名美味牛肝菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四..[]
	房山区科技支撑小蘑菇成大产业		秀秀
	房山区食用菌栽培总面积达500万平方米，占北京市食用菌总产量的56%；　　食用菌年总产量达1.81万吨，年总产值达1.1亿元；　　高档食用菌年出口1510吨，创汇170.77万美元；　　从业人员1.2万人，带动农户5000户……　　在常人眼里毫不起眼的小小蘑菇，在京郊房山区却已成为一个不折不扣的大..[]
	牛肝菌干切片		阿迪
	牛肝菌干切片 1．采后处（1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。（2）摊晾：雨天或阴天采摘的菇体含水量高，要在通风干燥处摊晾3-5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通..[]

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牛肝菌贸易

	标题	发布时间	作者
	常年供应牛肝菌		阿迪
	世界著名食用菌。味极鲜美，具有清热除烦，养血生津，祛风散寒，舒筋活血，补虚提神，美容养颜，抗流感病毒，抗衰防癌的功效。据专家测定，其水提取活性物质对小白鼠肉瘤S----180的抑制为100％对艾氏癌的抑制为90％常有菜谱：爆炒牛肝菌，红油牛肝菌，牛肝菌熘鸡片，巴国三菌烧鸡。联系人..[]
	云南牛肝菌供应信息		阿迪
	联系人：张兴林公司名称：云南大自然土特产地址：昆明市和平村128号电话：86 0871 8127187手机：13888158297本经营部现有干树花,新鲜,干品天麻出售,产地;云南.牛肝菌,鸡棕,鸡油菌出售,干品,新鲜,冻品,规格齐全,价格合理.联系人：李金吉公司名称：云南吉兴野生菌经营部地址：云南昆明市..[]
	供应块菌Truffles 美味牛肝菌羊肚菌		阿迪
	公司名称：刘氏菌业[TRUFFLE]有限公司联系人：自菲地址：昆明市官渡区关上中苜蓿村电话： 0086 871 6539318 传真： 0086 871 7013818 公司网页： http://Truffleldf.foodqs.com[]
	牛肝菌求购		阿迪
	公司：承德森源绿色食品有限公司联系人：孙绍芳电话： 86 0314 6108018 6082098 6082099 手机： 13931402888 传真： 86 0314 6082166 地址：河北平泉县平泉县西城北路28号邮编： 067500 网址： http://www.cd-lvyuan.com[]
	求购黄牛肝菌		阿迪
	公司：浙江庆元千百川食品有限公司电话： 0578 6211432 6127032 联系人：蔡松伟手机： 013306780532 传真： 86 0578 6211432 地址：浙江庆元县新建路香菇市场正门口（门市部）邮编： 323800[]
	求购黄牛肝菌罐头		阿迪
	公司：安徽中芝物产有限公司电话： 86 558 2238166 7119888 联系人：潘兴顺传真： 86 558 2297366 7119979 地址：安徽阜阳市阜阳市清河路海关三楼邮编： 236000 网址： http://www.sinoresource.com.cn[]
	求购美味牛肝菌（干品）		阿迪
	公司：上海丰科食品有限公司联系人：汪克松电话： 86 021 67104630 手机：传真： 86 021 67107677 地址：上海上海市上海市奉贤区现代农业园区高丰路968号邮编： 201401 网址： http://www.finc-sh.com[]
	紧急求购野生美食牛肝菌		阿迪
	公司：董成宝(个体经营) 电话： 86 0878 7211299 手机：传真： 86 0878 7211488 地址：云南省楚雄彝族自治州邮编：网址： http://nanhuahetao.b2b.hc360.com 发布日期：2007-9-1 到期日期：2007-10-1[]
	求购速冻美味牛肝菌		阿迪
	公司：浙江百兴食品有限公司电话： 86 578 6138668 联系人：吴珊传真： 86 578 6138666 地址：浙江庆元县工业园区5号邮编： 323800 网址： http://www.bxfood.com 发布日期：2007-9-26 到期日期：2007-10-26[]
	供应盐渍美味牛肝菌		阿迪
	包装说明：塑料桶产品规格：按客户要求原产地：河南内乡宝天曼供货数量： 50吨价格：面议发布日期： 2007-11-5 到期日期： 2008-2-5 联系人：马刚立公司名称：和议诚贸易商行地址：河南省内乡县夏馆镇和议诚贸易加工厂电话： 86-0377-65168342/65166666 传真：0377-6516..[]

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食用方法

	标题	发布时间	作者
	牛肝菌的采收加工方法		邹月
	美味牛肝菌（大腿蘑）因其味美可口、营养价值高，出口创汇深受外商欢迎。农民在采收加工过程中，不了解标准，没加工先破碎，带泥砂烫煮，降低品质，达不到出口要求。为了提高美味牛肝菌的商品性，现将其采收加工方法及收购标准简介如下。一、采收方法采收时用木或竹制品挖掘，要轻拿轻放，..[]
	牛肝菌炒腊肉		阿迪
	１、腊肉切片、牛肝菌切片、蒜苗4颗姜五片蒜头四颗２、腊肉用热水洗净切片蒜苗切成小段，放少许花生油下锅烧热后放生姜、蒜头爆香，放入腊肉爆炒四分钟后下牛肝菌、青椒炒3分钟再入蒜苗再炒一分锅即可起锅。　　腊肉通常淹制时放盐比较多．无论炒、蒸都不用再放盐[]
	牛肝菌炒鱼柳		阿迪
	主料：新鲜牛肝菌100克，乌鱼1条。配料：大蒜头2粒，姜10克，葱2根。调料：（1）盐1/3茶匙，蛋清1份，淀粉1/2茶匙（2）盐1/3茶匙，甜酱油1/2茶匙，咸酱油1/3茶匙，淀粉1/3茶匙（3）辣油1/2茶匙，沙拉油3碗。制法（1）将新鲜牛肝菌去掉蒂头洗净，切成条状；乌鱼杀好、洗净、去骨、去皮、取出..[]
	椒炒牛肝菌		阿迪
	主料：干牛肝菌150克。配料：青椒100克。调料：猪油50克，精盐2克，味精2克，白糖1克，胡椒粉1克，蒜5克，香油2克，水淀粉10克，鲜汤20克。制法1、将干牛肝菌泡发，去蒂，洗净泥沙；青椒去蒂去子，切成菱形片；蒜切片。2、锅置旺火上，放入猪油烧热，下蒜片煸香，倒入牛肝菌略炒，再下入青..[]
	牛肝菌炖鸡		阿迪
	1.将美味牛肝菌用水浸泡30分钟,洗净 2.锅内放洗干净的鸡和适量的水,加入葱,姜片用大火煮沸,加入牛肝菌后用小火慢炖直至入味,加入盐,胡椒粉即可食用 (汤美,味鲜,牛肝菌是牛肝菌科、松塔牛肝菌科等真菌的统称. 主要成分 100 g干品中含蛋白质20.2 g，碳水化合物64.2 g，热量338千卡，灰分..[]
	牛肝菌酱炒面		阿迪
	主料：干牛肝菌10克，柳松菇40克，意大利宽面160克　　辅料：风干小西红柿20克，鸡柳50克，白酒适量，蒜碎1小匙调料/腌料：鸡高汤1小匙，橄榄油1小匙，巴西利碎、盐、胡椒少许。操作: 1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸软，备用。　　 2.把面条放入滚水煮软。　　 3.将橄榄油倒入锅中..[]
	牛肝菌烧鸡		阿迪
	牛肝菌烧鸡原料嫩公鸡半只约500克，牛肝菌250克，姜块20克，葱段20克，绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉适量。做法 1、鸡洗净，切成2-3公分大小的块；牛肝菌按说明泡发洗净；姜块拍破。 2、炒锅置旺火上，烧油至六成热，下鸡块煸炒至香； 3、放入姜块、葱炒香，烹入酱油、绍酒..[]