红茶-大本营--关于红茶的主题社区论坛,知识库

润白雪奶红..
2007-10-05
红茶解酒
2007-10-05
朋友送的印..
2007-10-05
老年人宜喝..
2007-10-05
红茶
2007-10-05
红茶
2007-10-05
红茶
2007-09-29
安徽红茶
2007-09-27

本栏目由提供,共有19条信息, | 查看全部

标题	发布时间	作者
黑茶	2007-10-5 14:20:1	琥珀
黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其他茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。乔木古茶树普洱茶芽 Qiao Mu Gu Cha Shu Pu er Cha ya类别: 熟茶产地: 中国.云南数量/单位: 100g(克) []
冬日红茶	2007-9-29 14:41:5	华华
nina 作为中国人，很少有人喜欢红茶吧？但是根据我的邻居的测试，他是学化学的，在红茶、绿茶、咖啡中，红茶中的咖啡因的比例最高，咖啡次之，绿茶中最少有咖啡因。经常需要熬夜的人或者经常头疼的人，红茶就是比较理想的饮品了。而在欧洲，喝红茶就像喝咖啡一样，..[]
小种红茶采制工艺	2007-9-29 14:39:57	华华
小种红茶是福建独有的一种外销红茶,是我国红茶生产历史最悠久的传统茶类,各种红茶制法都是在小种红茶制法的基础上发展的. 小种红茶的主要产区是福建,江西省,有正山小种和人工小种之分.正山小种的产制中心是福建省崇安县的桐栚星村一带,所以正山小种又称星村小种. 在小种红茶盛期,福建省的福..[]
蒸青茶:	2007-9-29 13:46:5	快樂小川
蒸青茶是采用蒸汽杀青而制成的绿茶。高档茶的干茶色泽翠绿，茶色清绿，叶底鲜绿；香气似苔菜香，滋味醇香回甘。中低档茶条索尚紧略扁，色泽深绿，香气清香，滋味略涩。　茗茶：　　“茗”其实也当“茶”讲.不使用单字的“茶”而用“茗茶”主要有两个原因：其一，现代汉语使用..[]
红茶:	2007-9-29 13:45:19	快樂小川
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶在..[]
绿茶	2007-9-29 13:44:54	快樂小川
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶..[]
红茶故事	2007-9-27 19:33:38	华华
夜了，外面飘着这个城市今年秋后的第一场雪，房间里有点冷飕飕的。天气预报今夜最低零下18度。隔窗的世界被飞舞着的细细的小雪笼罩着——又一个冬天到了。她泡了一杯汤色浓艳的红茶,杯口散发着腾腾热气，杯里的茶叶一片片不停地舒展、漂浮，然后起落。就像人生的段段沉浮。心绪也随着..[]
柠檬红茶的故事	2007-9-27 19:32:24	华华
柠檬红茶的故事 2006-11-28 01:56:53 大中小我要给你讲一个关于柠檬与红茶的故事柠檬红茶被放在桌子上。红茶漾着，温暖四处荡开在每个角落，包括柠檬周围。柠檬心存感激。一段时间过去了，柠檬惊奇地发现红茶原来是个任性..[]
红茶	2007-9-26 18:44:47	YA·歪
红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。[]
麻子和红茶	2007-9-21 18:0:16	剩下的菜
红茶简介：红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化..[]

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绿茶	2007-10-5 14:21:33	琥珀
绿茶属于不发酵茶类，基本制作流程共分为杀青、揉捻、干燥三个步骤，主要以保持大自然鲜叶的清纯味为原则，基本品质是绿叶绿汤。西湖龙井 Xi Hu Long Jing茶色: 翠绿茶汤: 碧绿明亮香气: 清香味道: 滋味甘醇功效: 提神醒脑,倍感清爽产地: 中国.杭州数量/单位: 100g(克) []
北京老舍茶馆将与中国茶界共同打造高端茶礼	2007-9-29 14:38:26	华华
专家评审组正在进行评选活动。新华网北京10月11日电记者获悉，目前北京老舍茶馆正在通过向全国的茶叶生产厂家征集红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶六种茶类茶品，与中国茶界共同打造“..[]
杭州茶叶紧急应对欧盟绿色壁垒	2007-9-29 14:33:7	华华
欧盟茶叶委员会于日前公布了欧盟茶叶农药残留新标准，这对杭州市的茶叶出口将带来一定影响。市农业局表示，杭州将积极采取措施应对国际贸易壁垒，尽可能减小由此带来的影响和损失。欧盟茶叶委员会（etc）于3月7日发布第9期茶叶信息，即茶叶农残操作..[]
茶叶包装中的冷思考	2007-9-29 14:31:37	华华
随着夏日温度的不断攀升，饮料市场也跟着“火”了起来，留心的消费者不难发现，货架上的罐装茶都穿上了清新亮丽的“俏衣裳”，走进超市茶饮料的购物区凉爽的感觉怡人到心，花茶装进秀美的“长裙”，冰茶也着上了飒爽的“外衣”。据北京几家大超市的营销管理人员介绍，今夏包装款式清..[]
红茶＝２＋３＋４＋１＋ｎ很简单	2007-9-27 19:52:12	快樂小川
１道好茶产于云南的滇红工夫，在爱茶者中口碑最好。尤其是那款产于云南凤庆的金芽红茶，全部选春天的芽头，茶色金黄，条形完整，茶汤挂杯，口感浓郁、柔和、圆润、均衡，果香酸鲜、清高。总之，这款茶是红茶爱好者津津乐道、首屈一指的好茶。ｎ多饮法在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融..[]
一壶红茶，两盘西点。	2007-9-27 19:34:8	华华
说完话，她低头看着那热气腾腾的红茶，双手捧着杯子，想通过双手体验的温度驱走体内的寒冷。他微笑着：“是的，婚姻是自己脚上的一双鞋，是否合适、舒服与否只有自己最知道。可是责任也许更重要。”说完深深地吸了一口烟，半天才吐出一点淡淡的青色的烟雾，喝一口茶将头和目光再次转..[]
新研究证实红茶舒张血管与降血脂功效	2007-9-27 15:29:58	坚强的猪儿虫
茶是历史悠久,也是饮用人口非常多，很受欢迎的饮品。近年来有关茶的研究报告不断出现，研究成果大多证实茶的各种保健功效，目前已知的包括茶含有多酚酶抗氧化剂，可防止肿瘤的形成，预防胆固醇氧化和血管阻塞，降低中风与心脏病的风险等。 ◆红茶有助血管畅通　　美国医学界最近也有..[]
种红茶	2007-9-26 15:4:47	蓝天
正山小种和生长　　正山小种红茶，是我国的特有红茶品种，也是我国传统的出口商品。其风味独特，味浓而醇厚，带纯松烟香气，似桂圆香汤味而享誉海内外，深受消费者喜爱。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38 ′6′ ..[]

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碧螺春	2007-10-5 14:22:13	琥珀
茶色: 银绿隐翠,绒毛密披茶汤: 汤绿清明香气: 清香雅致味道: 滋味香醇功效: 有利于醒脑,稳定情绪产地: 中国.江苏数量/单位: 100g(克) []
品茗的三重境界	2007-10-3 23:32:1	飞翔
茶语清心，啜苦而回甘，茶品的是一种感受，升华为一种境界。局限于人生的历练，窃以为品茶隐约存在三个层次：第一：物质层次。竹篱茅舍，红泥火炉，品茗限于色香味形的审评和浅层次的主观感受。如王国维先生的“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”。此第一..[]
红茶绿茶系列	2007-9-27 19:37:8	华华
暮色沉，夜色深；风冷，月寒；星星隐去身姿，黑影携带着鬼火，一步三摇曳，渐行渐近，街灯随着无声的步伐一盏盏忽的泯灭。　　夜半，电话铃与门铃同时响起，响彻整幢公寓。　　“绿茶……去开门……”黑暗中，红茶缩在被窝里迷迷糊糊道。　　“不是我们的！”绿茶似乎很清醒，很干..[]
二种方法做红茶面膜	2007-9-26 15:15:48	蓝天
方法一材料：红茶叶、红糖、面粉　　制法：把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后，再放入面粉搅成糊状。　　用法：涂在面上敷大约15分钟，最后用温水洗净便可。　　功效：中国人对茶叶的功效一向深信不疑，而且红茶叶更含有能抗衰老的成份，保持使用，有助减少面上幼纹及..[]
麻子和红茶	2007-9-21 19:44:33	剩下的菜
红茶分为功夫红茶、红碎茶、小种红茶。功夫红茶是条形红毛茶经过多道工序制作而成的。红碎茶是通过揉切工序，把茶条切细成颗粒状。小种红茶的加工过程中有熏烟工序，具有松烟香味。[]

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信阳毛尖	2007-10-5 14:24:34	琥珀
信阳毛尖 Xin Yang Mao Jian茶色: 细秀匀直,翠绿,白毫显露茶汤: 黄绿明亮香气: 清香高长略带熟板栗香味道: 鲜浓爽口功效: 清心,醒脑产地: 中国.河南信阳数量/单位: 100g(克) []
竹叶青	2007-10-5 14:24:5	琥珀
竹叶青 Zhu Ye Qing茶色: 扁平光滑,两头尖细,翠绿清新茶汤: 黄绿明亮香气: 高鲜持久味道: 鲜浓爽口功效: 放松身心,稳定情绪产地: 中国.福建数量/单位: 100g(克) []
太姥翠芽	2007-10-5 14:23:28	琥珀
太姥翠芽 Tai Mu Cui Ya茶色: 扁平挺削,翠绿显毫茶汤: 绿而明亮香气: 香高持久味道: 浓醇功效: 提神醒脑,稳定情绪产地: 中国.福建数量/单位: 100g(克) []
柠檬与红茶	2007-9-27 19:39:56	华华
我要给你讲一个关于柠檬与红茶的故事。夹在灯火纷乱中的一座欧式小楼，二层，暗淡的灯光。一个羞涩的男孩指间流出钢琴声。以及有着又高又厚的杯壁的单把茶杯。谦逊的微笑洒满手中的托盘。托盘中，一位先生点的热柠檬红茶与小包的砂糖、黄糖。散发出奶酪般的香气。那是一片..[]
麻子和红茶	2007-9-21 19:48:24	剩下的菜
安徽红茶以祁红为代表，品质优异，是中国传统工夫红茶中之珍品，以其独特的“祁门香”被誉为世界三大高香红茶之首。　　祁红外形条索紧细，锋苗秀丽，金毫显露，色泽乌润；内质香气馥郁鲜甜持久,滋味鲜醇秀厚,汤色叶底红艳匀亮[]

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红茶分什么时段喝最好	2007-10-5 21:13:27	新┭仔.
最适合的季节是秋冬季节！红茶的泡法红茶产于安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异，与闽红、宁红齐名，国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘..[]
除口臭的四大方法	2007-10-5 21:12:46	新┭仔.
除口臭的具体方法有以下几种： l.查出病因，对症治疗：俗话说，因之已明，治则有方。口臭者首先应到医院口腔科检查一下是否患有口腔疾病，同时可请内科医生做一次全面体检，重点排除与口臭有关联的某些全身性慢性疾患。一旦查出口臭病因，积极配合医生进行标本兼治，则驱除口臭定能..[]
饮茶为什么能除口臭？	2007-10-5 21:12:5	新┭仔.
如不注意口腔卫生，使存留在口腔内的食物发酵，产生酸性物质，对牙齿釉质有腐蚀作用，久之则产生空洞即龋齿。细菌的作用和食物发酵，均可产生难闻的气味；有些人患有消化不良时，也可发生口臭。饮茶可以抑制细菌生毓。即使已经发生口臭，饮茶也起到消除臭味的作用。茶能帮助消化吸收..[]
食疗除口臭	2007-10-5 21:11:30	新┭仔.
医认为口臭是由于胃火旺，或湿浊蒸腾所致。平时除了注意口腔卫生外，还应适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品。如茴香作汤饮或生嚼、橘饼常嚼食、乌梅脯含化等。近年研究发现，海藻类植物海带中含高效的消除臭味的物质，其消臭的效果是现有口臭抑制物黄酮类化合物的3倍，因此，患..[]
麻子和红茶	2007-9-21 19:52:40	剩下的菜
采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后，红茶将被按照两种方法之一进行加工：CTC方法 (碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）)或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过..[]

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红茶都有什么喝法呢？	2007-10-5 21:14:1	新┭仔.
在比较常见的红茶调饮法: 比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味。这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中..[]
麻子与红茶	2007-9-21 19:55:8	剩下的菜
喝红茶的好处：红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有..[]

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红茶养胃的真正原因	2007-10-5 21:14:28	新┭仔.
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在..[]
红茶与绿茶	2007-9-29 0:13:15	馨馨
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的..[]
喝红茶的好处	2007-9-29 0:12:41	馨馨
红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及..[]
红茶	2007-9-29 0:10:36	馨馨
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。　　红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的..[]
中国红茶何日再香飘四海?	2007-9-26 15:7:45	蓝天
日前,联合利华中国公司签约合肥,正式将国际红茶巨头立顿品牌茶叶生产项目引入中国中部。据了解,立顿茶叶在中国的生产项目预计于2006年9月建成投产,计划2010年达到茶叶年生产量2万吨,成为全球最大的茶叶生产厂家之一。届时,合肥生产的茶类饮品除满足国内市场需求外,还将出口到美国、加..[]
麻子与红茶	2007-9-21 19:57:39	剩下的菜
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美研究发现红茶漱口可防蛀牙助消化消除水肿降低血糖、高血压消除口臭 *预防蛀牙喝红茶好处..[]

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	麻子与红茶	2007-9-21 20:4:36	剩下的菜
	大约有一个多月了，几乎每天都有一瓶午后红茶等候着我，不管喝多久不会感到厌倦，因为那是只属于我的午后红茶。为什么会选择午后？只是觉得它和别的红茶饮料味道不同而已。没有蜜一样的甜味，淡淡的……还记得，第一次喝午后的时候，感觉好难喝啊~可是后来慢慢的习惯了它的味道，喜欢上它..[]

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	麻子和红茶	2007-9-21 20:7:54	剩下的菜
	太好了~~~^_^ 因为TWINS拍了康师傅冰红茶的广告,在我们那里,已经有很多人很喜欢那两个可爱的小姐妹~~~~~. 而且还会唱她们的那些歌~~~!!! 好好哦~~~~~!!! 作为twins的忠实"粉丝"我很高兴..[]

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	麻子和红茶	2007-9-21 20:14:43	剩下的菜
	茶-Wikipedia 红茶(blacktea) · 红茶及红茶的分类祁红（祁门红茶） · 台湾日月潭红茶 · 滇红（云南红茶） · 川红茶 · 宜宾红茶(blacktea) · 小种红茶 · 世界红茶产区 · 俄..[]

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	麻子和红茶	2007-9-21 20:16:10	剩下的菜
	红茶＝２＋３＋４＋１＋ｎ很简单 · 家庭如何培养红茶菌 · 正确冲泡红茶的七大法则 · 红茶店品红茶香 · 另类泡法饮红茶 · 红茶饮法 · 红茶饮用方法 · 牛奶红茶的调制 · 水果泡沫红茶 ..[]

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	麻子和红茶	2007-9-21 20:17:11	剩下的菜
	红茶及基本制作工艺 · 工夫红茶采制工艺 · 切细红茶采制工艺 · 小种红茶采制工艺 · 红茶品质的形成过程 · 红茶采制技术对红茶品质的影响 · 红茶的传统采制 · 泡沫红茶制作方法 · 工夫红茶品质特征[]

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	麻子和红茶	2007-9-21 20:18:3	剩下的菜
	· 祁门红茶的商业堕落 · 全球红茶出口增速慢于绿茶 · 由统一祁门红茶想到的 · 泡沫红茶为何历久不衰 · 最爱冬日的午后红茶 · 红茶与绿茶的缘分 · 洛神红茶(痞子蔡的小说) · 哈药冰红茶年..[]

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	麻子与红茶	2007-9-22 9:27:29	剩下的菜
	世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相..[]

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	麻子和红茶	2007-9-22 9:29:38	剩下的菜
	祁门红茶祁门红茶简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤上，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，以8月份所采收的品质最佳。祁门红茶创制于1875年，以工夫红茶为主，..[]

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茶之源	2007-9-29 18:14:29	蓝天
来自宁德福安的坦洋工夫茶被中华名人协会指定为中华名人特供茶。中华名人共建海峡西岸和谐福安暨坦洋工夫茶系列活动21日在北京人民大会堂启动。此次活动旨在利用名人资源，借助名人效应，提升坦洋工夫茶品牌形象，做强做大福安茶产业，促进茶农增收，为构建和谐社会提供更强大的物质基础。..[]
红茶的发展	2007-9-29 18:13:57	蓝天
茶业发展，品种结构调整首当其冲。建国以来，福安依托福建省茶科所设在当地等优势，先后培育和引进国家级和省级茶树良种40多种，成为全省乃至全国茶树选育和繁育中心。近年来，经过不断摸索、实践，"良种机械"的福安茶业结构调整模式孕育而生，茶叶生产实现了从"粗采滥制"到"精采细作"的跨..[]
红茶的发展	2007-9-29 18:13:36	蓝天
金秋十月，龙盘虎踞、群雄并起的茶叶市场再起烽烟：本周六，应中国名人工委之邀，"坦洋工夫"茶将走进人民大会堂，向人们展示经典名茶的非凡品质。"坦洋工夫"茶出自具有千年产茶历史的福建省福安市，至今已有百余年历史。　　当今国际茶业市场主打的是"红茶"，约占茶叶总贸易量的75%以上，..[]
麻子和红茶	2007-9-22 9:30:50	剩下的菜
大吉岭红茶大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青..[]

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红茶的好处	2007-9-29 18:18:0	蓝天
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元..[]
麻子和红茶	2007-9-22 9:32:37	剩下的菜
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽..[]

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