苏丹红

苏丹红

“苏丹红”并非食品添加剂,而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂,主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光 [查看全部]

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兰州“苏丹红”红辣椒制品检出率17.1%

~*㊣虫虫㊣*~提交于:2007-8-8 | 本文目前专长值:
  中广网兰州6月1日消息 近日,兰州市组织各级卫生行政部门及监督机构开展了涉嫌“苏丹红”辣椒制品专项检查行动。

  据介绍,此次检查共出动卫生监督员488人次,监督检查各类食品生产经营单位593户次,抽样158份,其中检出苏丹红27份,检出率为17.1%。此次检查实行监督检查与抽样检测相结合,执法人员对检出“苏丹红”的辣椒制品依法实施行政控制,对产品的进货渠道展开深入调查,追根溯源,全力查处制售不合格辣椒制品的违法生产经营行为。结合此次专项检查,我市监督部门将继续加大执法力度,长期开展“涉红”辣椒制品抽样监测;加强食品生产经营单位索证索票制度,严把原料进货关;加强源头治理,大力规范食品添加剂流通行为。  
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