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最新文章:: 1. 中国十大名酒; 2. 张裕干红，山东烟台的骄..; 3. 葡萄酒的三种状态; 4. 葡萄酒的品种; 5. 葡萄酒的类别和酿造过程

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	标题	发布时间	作者
	中国十大名酒		yubye
	中国十大名酒：一、茅台酒二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒..[]
	张裕干红，山东烟台的骄傲		yubye
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	葡萄酒的三种状态		yubye
	葡萄酒的三种状态根据酿造方式的不同，葡萄酒可以分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒和加烈葡萄酒三类。静态葡萄酒一般常说的红葡萄酒、白葡萄酒即静态葡萄酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量大约占8%—13%。静态葡萄酒又称无气泡葡萄酒，这是由于它排除发酵后产生的二氧化碳。依其葡..[]
	葡萄酒的品种		yubye
	葡萄酒的品种英国葡萄酒作家罗宾森夫人（J.Robinson）在其所著的《酿酒葡萄》（Vines， Grapes and Wines）一书中指出，葡萄酒的香味及特性有百分之九十由其采用之品种所决定。足见对各主要品种的认识是喜爱葡萄酒的朋友们相当重要的课题。在分类学上，所有的酿酒葡萄品种都属于Vi..[]
	葡萄酒的类别和酿造过程		yubye
	葡萄酒的类别和酿造过程葡萄酒若以颜色区分，可分为白酒、红酒和玫瑰红酒，但无论是红葡萄或白葡萄所压榨出来的果汁都是没有颜色的，所以白酒可以用红葡萄酿造，红酒是由于在酿造时连葡萄的皮一起发酵，吸收红葡萄皮所释放出来的色素而成为有颜色的红葡萄酒，如将红葡萄皮提早分开，..[]
	葡萄酒的年份		yubye
	葡萄酒的年份天气的变化每年不同，产出来的葡萄酒自然也不同。天气变化比较规律稳定的地区，不同年份间的差别自然很少。如阿根廷的蒙多萨（Medoza）位於沙漠区，雨量稀少，仅靠雪水灌溉，天气稳定，年年都有好收成，可惜少了年份的变化。位於气候温和的产区，好的年份需要俱备充足..[]
	葡萄酒历史巡礼		yubye
	葡萄酒历史巡礼　　考古学家证明，葡萄文化可以追溯到公元前4世纪。起源不太明确的葡萄的酿造技术从没有停止过改进,而实际上这又是一个自然的发展过程。　　多少世纪以来，葡萄酒曾是一种保存时间很短的手工作坊产品。今天的大型商业化的葡萄酒产品应归功于一些发明创造，如高质量的..[]
	葡萄酒的起源		yubye
	葡萄酒的起源　　关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（ciete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。　　据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅..[]
	葡萄酒的种类		yubye
	葡萄酒的种类葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：（一）按酒的颜色 1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介..[]
	品尝葡萄酒有3大步骤		yubye
	品尝葡萄酒有3大步骤1、看酒 (最好在白色背景下) 　· 从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。　· 从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。　· 把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水..[]