最有经济价值食用价值医药价值的野生菌类资源，正确认识野生资源的经济价值，合理开发野生资源，保持野生资源生态的可持续再生利用，关注全球野生资源贸易趋势，保持中国外贸出口紧俏产品的资源优势。 [查看全部]
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鸡肉炒鸡枞——此道菜菜汁白且油亮，味香肉嫩，清淡适口。其做法如下：将鸡枞洗净，滚刀切为小砣，将鸡脯肉切块，盛入碗中，加入鸡蛋清，精盐，蚕豆水粉拌匀，在炒锅内置入熟猪油，在旺火上烧热后，先滑鸡块，再滑鸡枞，然后将蒜瓣炸黄，葱段、姜片煸炒出香味时，放入滑好的鸡肉和鸡枞砣，拌炒，勾芡后即可上桌。
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