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美味话鸡枞【编撰】 | ||
鸡纵是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡纵。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡纵可以制作多种名菜，成为鸡纵宴席。鸡纵经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成..[ ]
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贵州家乡的纯野生美味--- 鸡枞菌【编撰】 | ||
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鸡枞的医药效果【编撰】 | ||
| 鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。 ≮功效≯鸡枞做菜味道鲜..[]
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山之珍品鸡枞【编撰】 | ||
| 据《本草纲目》记载，鸡枞菌有"益味、清神、治痔"的作用。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、肉品及各种山珍野味搭配，辅味不夺味。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜。这倒是说得没错，鸡枞菌的营养成分我吃不出来，可它的味道极其鲜美。在外..[]
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鸡枞【编撰】 | ||
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