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路南县盛产驰名中外的乳饼,乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。
乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。