黄金周

云南过桥米线独具风格，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，集蛋白质和多种维生素精华于一碗汤之内，营养丰富，色、香、味俱佳，深受人们喜爱。

过桥米线是鸡汤一碗，切成片的副食品，如生的薄肉片，腰片，鸡片，鱼片各一盘，处理过的豆腐皮，韭菜，绿豆芽，香菜和葱各一盘，加上米线。吃时先将生肉片放入汤碗，用筷子轻轻搅拌烫熟，再将豆皮，青菜放入汤碗内，加上佐料。汤色红，绿，黄白相间，食用鲜美爽口，油而不腻。